RECETA POLLO GUSTOSO
Ingredientes 6 personas
Pollo 12 trozos
Pimientos rojos 1 pimiento grande
Ajo 4
dientes
Cebolla 1 grande
Patata
3 patatas medianas
Salsa de tomate
Guisantes
Laurel
Azafrán
Pasos
Dorar el pollo y reservar
Preparar un caldo natural con la carcasa y
verduras
Triturar aparte, el hÃgado mezclado con el
caldo y un poco de azafrán, sal a gusto, reservar
Poner el pimiento en el micro 4 minutos
Usando el mismo aceite del pollo agregar la
cebolla y el ajo y pochar, agregar un
poco de vino y esperar a que se evapore. Agregar salsa de tomate, caldo, el
pimiento cortado en cuadraditos,, una hoja de laurel, el pollo, un poco de guisantes y taquitos grandes
de jamón. Mientras se va cocinando, agregar el hÃgado triturado, ir cortando
las patatas y fritarlas no mucho, agregarlas casi al final. Tiempo de cocción
aproximado 20 minutos.