Ingredientes
Bola de Búfala de buen tamaño
1 pimiento verde
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 Higo morado fresco
5 Tomates cherrys
Albahaca
Pimienta negra
Vinagre balsámico en crema
Preparación
Cortar el pimiento en forma alargada al igual que la cebolla, sofritarlos con el diente de ajo.
Abrir la bola por la mitad, cuestión que quede lugar en el medio para poner el pimiento y la cebolla, agregar los cherrys cortados en mitades, decorar alrededor con cuartos de higo, pimentar, agregar aceite de oliva refinado y por último decorar con el vinagre balsámico en crema en líneas muy finitas.
